Brühe aus karamellisierten Zwiebeln

mit Gemüsejulienne und Parmesancroûtons

6,50 €

Weiße Tomatencremesuppe

mit Basilikumschaum

8,50 €

Kleiner Brotkorb

mit frischem Baguette und saisonalem Dip

*wird als kleiner Gruß kostenfrei zu Beginn serviert,

Nachbestellungen werden berechnet*

4,50 €

Zweierlei Hummus

mit geröstetem Baguette

8,00 €

Pilz-Topinambur-Tartlette

serviert mit Rucolapesto und karamellisierten Nüssen

10,50 €

Crêpe aus grünen Erbsen

gefüllt mit Garnelenmousseline

auf Meunière Sauce

14,50 €

Carpaccio von der Jakobsmuschel

mit Zitronen-Kräutermulsion,

dazu Rote Beete Sprossen und Wildkräuter

16,00 €

Im Salzmantel gebackene Dorade am Tisch filetiert

dazu Kimchi Sabayon, Babybrokkoli und schwarzer Reis

24,50 €

Gebratenes St. Pierre Filet im eigenen Sud

auf Süßkartoffel-Möhrenragout

26,00 €

Sorbetvariation

6,50 €

Baba au Rhum mit Vanilleeis

auf warmen Apfel-Zimt-Salat

10,50 €

Gebackener Pfirsisch mit Lavendelblüteneis

und Pinienhonigsirup

12,00 €

Unsere Eissorten

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Straciatella,

Zitrone und Walnuss

2,50 € pro Kugel

Unsere Sorbetsorten

Zitrone, Mango, grüner Apfel, Maracuja und Erdbeere

2,50 € pro Kugel