Unser Gänsemenü
Ab dem 11. November 2025 servieren wir im Restaurant Birkenhof in Hanau-Steinheim wieder unser mit viel Liebe zubereitetes traditionelles Gänsemenü. Genießen Sie knusprigen Gänsebraten mit klassischen Beilagen und hausgemachtem Gänserillett mit frischem Brot als Auftakt.
Unser Menü kann flexibel angepasst werden: Sie können einzelne Gänge abbestellen oder das Menü verkleinert genießen. Auf Wunsch empfehlen wir Ihnen einen korrespondierenden Wein, der perfekt zur Gans passt.
Für Firmen- oder private Weihnachtsfeiern stellen wir gerne ein individuelles Gänsemenü nach Ihren Wünschen zusammen. Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch und freuen Sie sich auf den unvergleichlichen Geschmack der Birkenhof-Gans.
Gänsemenü
ab dem 11.11.2025
Gänseleberpraline mit Thymian-Öl
auf Blütenpollencrème und gebratenem Minilauch
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Gänseessenz
mit Gänsenockerln und Preiselbeerschaum
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Brust und Keule von der Gans
mit Rotkohl, Maronen, Kartoffelklößen und Bratapfel
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Karamellisierte Ananas
auf Apfelrauch und Vanilleespuma
65,00 € pro Person
Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung telefonisch unter 06181-64880, per E-Mail Info@RestaurantBirkenhof.de oder per WhatsApp entgegen.
Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer.