Speisekarte
Entdecken Sie die saisonale Speisekarte des Restaurants Birkenhof in Hanau-Steinheim:
Frisch, kreativ und mit Liebe zum Detail.
Unser Team um Küchenchef Cezary Przybylski überrascht Sie mit raffinierten Gerichten für unvergessliche Genussmomente im klimatisierten Restaurant oder auf der Sonnenterrasse mit Blick ins Grüne.
Neben unserer aktuellen Speisekarte bieten wir wechselnde Empfehlungen auf unserer Kreidetafel an.
Lassen Sie danach den Abend bei einem leckeren Cocktail in unserer Hotelbar ausklingen.
Herbstkarte 2025:
Suppen
Dreierlei Kürbissuppe
Suppe aus Hokkaidokürbis mit Kürbiskernöl und Kernen,
Butternut-Kokos
Muskatkürbis mit Orangenschaum
9,00 €
Caldo Verde
mit Zwiebeln, Knoblauch, Chorizo und Petersilie
12,00 €
Salate
Beilagensalat
4,50 €
Großer gemischter Salat
mit unserem Hausdressing und bunten Toppings
14,00 €
Chicorée Schiffchen
gefüllt mit Sellerie-Apfelsalat und Kartoffel-Kürbissalat
16,00 €
Herbstsalat mit paniertem Minikürbis
mit Fetakäse, perlenden Trauben, Tomaten und Gurke
22,00 €
Vorspeisen
Kleiner Brotkorb
mit frischem Baguette und saisonalem Dip
*wird als kleiner Gruß kostenfrei zu Beginn serviert,
Nachbestellungen werden berechnet*
4,50 €
Tarte mit Hokkaidokürbis
mit cremigem Ziegenfrischkäse, karamellisierten Walnüssen und Thymianhonig
12,00 €
Gebeizte Regenbogenforelle auf Rote Bete Carpaccio
mit Meerrettichcreme, Dillöl und Mandeln
12,50 €
Coppa Morbidaschinken auf Preiselbeerspiegel
mit altem Balsamico und Rucolasalat
14,00 €
Gebratene Jakobsmuschel
mit Roten Linsen und Hummerschaum
16,00 €
Fleisch
Schweinerippchen
glaciert mit Ahornsirup, Apfelgel, Jus und Sauerkrautessenz
dazu Sauerkraut und Nussstampf
22,00 €
Kartoffelklöße gefüllt mit Blutwurst und Zwiebeln
mit geröstetem Speck und gebratenen Champignons auf Rahmsoße
22,00 €
Parpadelle in schaumiger Ndujacremesoße
mit gebackenen bunten Kirschtomaten und Rucola
24,00 €
Wiener Schnitzel
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und kleinem Salat
24,50 €
Entenbrust mit Apfelweinsoße
mit karamellisiertem Wirsing und Kartoffel-Brombeerpüree
32,00 €
Iberico Schweine Carree mit Bratensoße
gerösteten Kohlrabi-Ecken und Spätzle
32,00 €
Rumpsteak 200g mit Madeirasoße
mit gebratenen Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
35,00 €
Pulled Deer Burger mit Trüffel
mit Preiselbeeren, Spiegelei, eingelegten Tomaten, BBQ-Soße und Gewürzgurken,
dazu Pommes Williams und Birnendip
38,00 €
Fisch
Ganze Dorade am Tisch filetiert auf Kerbel Beurre Blanc
dazu geröstete Brennnesselsamen, Fenchel-Tomatengemüse und Kartoffelselleriepüree
26,00 €
Garnelenravioli mit Zitronen-Mascarpone
Kräuteröl, Krustentierschaum, Orangenchips und Feldsalat
28,00 €
Gebackenes Loup de Mer Filet auf weißer Portweinsoße
serviert mit glaciertem Wurzelgemüse und Maronenpüree
29,00 €
Vegetarisch und Vegan
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Gefüllte und geschmorte Zwiebel
mit Buchweizen, gebratenen Pilzen und Sanddornjus
*vegan*
22,00 €
Gebackener Hokkaidokürbis
mit Hafer-Vanillesoße, Grünkohl und karamellisierten Birnen
*vegan*
22,50
Hanfsamen-Linsen-Risotto mit Burrata
Spinat und Zitrone
*vegetarisch*
28,00 €
Für unsere kleinen Gäste
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Mac&Cheese
Maccheroni in Käse-Sahnesauce mit Röstzwiebeln
6,50 €
Pasta
mit fruchtiger Tomatensauce und Reibekäse
6,50 €
Hähnchen-Nuggets
mit knusprigen Pommes frites,
Ketchup oder Mayonnaise
7,50 €
Klabauter
Fischstäbchen mit Erbsen-Möhrengemüse in Rahm
und hausgemachten Herzoginkartoffeln
7,50 €
Kleines Wiener Schnitzel
mit knusprigen Pommes frites,
Ketchup oder Mayonnaise
8,50 €
Gemischter Eisbecher
Schokolade, Erdbeere und Vanille
mit Sahne und Streuseln
5,50 €
Dessert
Nougatmousse
mit karamellisierten Quitten und Walnusscrumle
8,50 €
Honig Crémeux an konfierten Feigen
dazu Thymianeis
10,50 €
Bijou von Kürbis, Apfel und Dulcey-Schokolade
auf Zimt-Panna Cotta
14,00 €
Unsere Eissorten
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Straciatella,
Zitrone und Walnuss
2,50 € pro Kugel
Unsere Sorbetsorten
Zitrone, Mango, grüner Apfel, Maracuja und Erdbeere
2,50 € pro Kugel
Alle Preise verstehen sich inklusive der aktuell gültigen Mehrwertsteuer und Bedienung
Gaumenfreude zum Verschenken
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Wählen Sie den Wunschbetrag, bezahlen Sie bequem per PayPal und lassen Sie sich den Gutschein direkt per E-Mail zusenden. Sie können einen persönlichen Grußtext hinzufügen und angeben, für wen und von wem der Gutschein gedacht ist. So einfach geht Freude schenken!
Ideal auch als Last-Minute-Geschenk, wenn es einmal schnell gehen muss.
Ob zum Geburtstag, zum Jubiläum oder einfach, um jemandem eine kleine Freude zu machen. Der digitale Gutschein zum Ausdrucken oder Versenden ist immer eine unkomplizierte Überraschung.
Gut zu Wissen: Grimmscheck Hanau wird bei uns akzeptiert!
Zahlen Sie einfach alle mit dem Hanauer Einkaufsgutschein “Grimmscheck” im Hotel und Restaurant Birkenhof.
Den Grimmscheck gibt es als Scheckkarte oder als App auf dem Handy.
Weitere Informationen finden Sie unter www.grimmscheck-hanau.de
